Nous avons, courant décembre 2010, été invités, par une amie Simone, à se rendre près du village de Thio, pour participer à la fête de la pêche, dans sa tribu. Pour cela nous avons franchi une route assez sauvage, en pleine montagne, qui a cette particularité, d'être à "horaire"; c'est à dire qu'aux heures paires le trafic se fait dans un sens, et aux heures impaires, dans l'autre sens.
C'était assez féérique au lever du jour.
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| Les paysages sont absolument somptueux |
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| Il est préférable de venir avec un membre de la tribu pour être accepté. |
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| Seuls les hommes peuvent danser en évoquant leur combat contre la mer. |
Malheureusement devant partir avant la fin de la journée, nous n'avons pas eu l'occasion de faire le tour de bateau.
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| Les stands faits de feuilles de palmiers tressées. |
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| Les pêcheurs ont bien voulus nous montrer leur technique pour boucaner le poisson. |
Le morceau, bleuté, à gauche est du requin péché le jour précédent
les petites jeunes filles polynésiennes, dont la communauté est importante en Nouvelle Calédonie, nous ont fait une superbe démonstration de leur danse (avec leur fameux déhanchement)
Mais les choses sérieuses commencèrent avec les dégustations de plats traditionnels
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| Les expertes |
Les saveurs sont vraiment originales pour nous les zoreilles.
J'ai surtout retenu que j'ai mangé (ou plutôt gouté) toutes sortes de poisson, du requin, du poulpe, de la pieuvre (ouais!), des coquillages, etc...
Le lait de coco étant le liant le plus utilisé.
Mais on peut être gouteuse professionnelle, rien ne remplace un bon café bien "métro".
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| La fin de l'après midi arrivant nous devons prendre le 4X4 pour repasser à l'heure la fameuse "route à horaire". Sinon nous serions bloqués à Thio. |
J'ai vraiment eu l'impression de revivre cette magnifique journée à Grand Borindé...
RépondreSupprimersuperbe!!!!!dire qu'ici il fait froid!
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